随着我国现在餐饮业与酒店厨房设备系统设计工作人员更关注厨房设计布局和空间安排,无论是按照相关的国家经济法律政策法规,还是为了可以节约资源成本,都要通过合理的选择或定制厨房设备的规格与尺寸。
1、私人订制
酒店厨房设备大小可根据厨房场地的限制来选择。大多数企业电器、水池、工作台、空调柜和其他控制台进行设备问题都可以通过定制。搅拌机、绞肉机和蔬菜切碎机等发动机技术设备管理无法实现定制。
电器公司固定技术产品的价格问题往往比传统电器的价格高得多。控制台固定产品的价格和材料,质量和板厚,价格各不相同。
因为餐桌不锈钢公司产品是由厨房设备制造商企业生产的,所以也可以说我们所有的控制台产品信息都可以通过定制。
熔炉等设备的定制不会改变炉头的尺寸,但可以根据客户要求调整熔炉的尺寸,从而调整风量以满足节能或高防火要求;桌子的大小也可以根据需要进行调整。
2、酒店厨房炉灶和水池常见尺寸介绍
炉子,原名锅台,是烹饪时使用的操作平台。现代炉子设备包括以下三个组成部分:炉子、水池和控制台。
炉子的高度和宽度应符合人机工程学原理,不能过高或过低。酒店生活炉灶的尺寸进行一般为1200~2200mm长,800~850mm高。高度是按照我们人体组织工程学的标准来测量的。此外,这个社会高度发展还可以防止蟑螂、蚂蚁和其他一些害虫污染主要食物,并确保厨房食物可以储存的卫生。通常的三个燃烧器的长度是1800毫米,四个燃烧器的长度是2500毫米或2200毫米。规模越来越大,堡垒作用越大,规模影响越小,堡垒越小。
这个游泳池有单、双星和三星。水池进行高度发展一般为800mm,底板结构高度为150mm,长度为600~1800mm,宽度系数分别为600mm、760mm和800mm。以上仅为标准产品尺寸。可根据设计要求和客户服务需求进行更改定制旅游产品的尺寸。
除了炉灶和空调外,酒店厨房设备还包括制冷设备、烘焙设备、清洗设备、肉类/蔬菜和水果加工设备以及自助餐设备。如果你想知道或查看其它厨房设备尺寸和其他参数。