商用厨房设备现状和前景-米乐体育官方

现状前景

从20世纪80年代，短短的20几年经济发展需要时间，厨具行业企业已成为朝阳产业行业，进入到了一个从快速增长到逐渐形成成熟的质变阶段。

中国企业约有13亿人口，厨具作为一个家庭教育必需生活文化用品，市场发展空间是极其庞大的，中国传统厨具市场销售量以35%的速度在上升。

中国厨具产业出现了如下一些新的发展趋势：

信息技术的发展给企业带来了机遇和挑战。从机遇方面讲，信息进行技术有助于优化企业工作流程，降低风险管理人员成本，在竞争中获取优势。而那些无法利用信息技术改进流程的企业显然在竞争中处于劣势。

产品进行结构向美观、时尚、环保、能耗低的方向发展演化。低附加值产品必须继续承受国内产业的冲击和更深层次的竞争。

流通企业渠道酝酿变革。随着我国近几年中国家电连锁业的兴起，它成了我们当前家电业销售的重要信息渠道，但由于家电连锁店的进入社会成本和运营管理成本相对较高，已有厂家在寻求其它主要途径，如进入建材城和整体厨房展示厅等。

未来厨具市场竞争将更加激烈，整个行业将进入洗牌阶段。但大多中小企业发展规模小，处境艰难。丰厚的利润使一些国家大型家电行业企业也开始抢滩厨卫市场，使竞争发展迅速在全国范围内进行升级。特别是不少企业跨国投资公司携技术、品牌、营销发展优势卷土重来，使国内厨具市场竞争更趋白热化。

随着我们中国国民经济技术快速稳步增长，城镇居民的住房市场需求发生重大变化，对相关信息产业主要包括厨具产业的发展产生了影响较大的拉动作用。同时，广大中国农村经济市场环境有待研究开发，加上城市居民进行更新换代的需求，厨具的需求量将保持稳步增长势头。

未来趋势

随着环保意识的增强，环保厨房设备的生产已成为必然趋势，越来越多的人开始关注厨房装修的环保问题。特别在垃圾进行分类逐渐提上日程的现在，很多企业客户管理要求厨具要环保，不仅可以健康还节省能耗。

环保首先是一个整体概念上要做到，首先是轻量化，在保证厨房设备工作强度、刚度和尺寸形状的前提下，尽可能通过减少企业设备零部件的数量，缩小零部件的断面尺寸;其次是可以提高柜体容积的利用率，合理地规划设计一些物品存放空间;三是研究采用复合系统结构，充分发展发挥重要材料的功能;四是尽量选择采用拆装结构，既有利于社会生产产品销售，又有利于旧家具的零部件回收有效利用。

市场上的厨房工作台面设计主要可以分为四大类：天然建筑石材(大理石、花岗岩)台面，饰面防火板台面，不锈钢作为台面，人造石台面，它们都具有企业防污、防烫、防划痕的基本发展特点。但从综合指标来看，最适合使用厨房或人造石台面的厨房设备。

与天然石材企业相比，人造石的密度要大得多，油污、水渍不易渗入;拼接缝没有经过不断打磨后一般都是不易我们发现;色泽均匀，花色较多;最重要的是，人造石由石粉压制而成，放射性水平远远不能低于中国天然石材，更加安全环保。同时，颗粒板经常被用作饰面防火板台面和不锈钢台面的基材，这些台面由于吸水率高，容易因潮湿而变形;生产过程中也使用甲醛含量高的脲醛树脂胶粘剂，容易造成室内空气污染。

除了台面材质外，整体厨房设备可以使用木质结构材料既环保，也能让厨房看起来更加自然语言清新舒服。许多业主喜欢简单的厨房风格，在建筑中，厨房和走道可以通过使用浅枫色的橱柜和橡木地板一起，给整个空间一种新鲜和优雅的感觉。同时，打造企业环保厨房还有我们很多细节方面都要很细心地去布置和考虑。例如我们可以在厨房加一个叠放的旧木凳，不仅学生可以发展作为一种简易的备餐台，也可以自己作为花架，打破平庸的做法让这厨房顿时变得更加个性十足，小小的旧木桌也有研究同样学习效果。只要通过造型进行考究，去旧货市场淘一淘，或许我们会有一些意想不到的收获，这样的办法既省钱也丝毫不影响产品外观。

许多业主认为环境保护最好用白色调来表达。然而，白色的厨房是干净和简单的，但很难避免感觉有点冷。此时，可以添加一个轻橡木工作台面，以呼应相同的颜色方案的地板，立即增加视觉温暖。当然我们要注意自己最好不要在水槽附近可以使用木质台面，以防止发霉变形。

当然，最重要的是减少能源消耗。厨房是家庭的主要污染源，而厨房家电企业作为一个厨房设备中的核心部件，是否需要具有中国健康、环保的功能研究显得更重要。

厨房污染主要包括油烟污染、噪声污染、电磁辐射污染等。应该尽量选择对于那些发展具有中国节能、低耗功能的厨房设备。如果抽油烟机有“高速、低速、软速”三种速度，则软速范围可用于长期炖煮，既省电又静音;煤气炉是纯蓝色的，火红的吗;消毒柜是使用集中光波消毒的，并具有智能跟踪消毒功能。

另外，厨房生活垃圾是滋生细菌和异味最快的地方，及时进行处理问题尤其具有重要。为了减少污染，选择垃圾处理是最好的办法。一些小骨头、海产品、鸡蛋壳、鱼骨和鱼头、菜叶菜梗、水果核和水果皮、残羹剩饭等都可以通过借助生活垃圾信息处理器可以从下水道冲走，同时进行解决了下水道系统堵塞管理问题。

垃圾处理器有多种型号和规格，家庭教育可以通过根据工作人员多少选择自己不同的型号来使用。而且生活垃圾处理器对于一个厨房洗手池结构、电源位置有一定发展要求，因此可以安装时需事先咨询。

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