厨房设备灶具炉具类
厨房进行设备中使用,普遍的就是提高灶具炉具了,主要内容包括燃气炉、电磁炉、大锅灶、小炒炉、煲仔炉、煮面炉、蒸箱、蒸柜等,这些技术设备是常见的。使用不同频率较为高,选购时需要我们挑选一些生活质量好点的。
厨房设备加工类
商用厨房设备还有一个利用率比较高的,就是加工处理设备。主要内容包括和面机、包子机、压面机、锯骨机、多功能切菜机、碎肉机、切羊肉片机、搅拌机等等,这种问题全是进行加工技术处理的帮手,有了这些信息设备,能给厨房可以提高企业不少工作效率。
厨房设备清洗消毒类
吃完的食物一定要干净,下面我们要说的是厨房里面的一些清洁消毒设备。主要内容包括洗碗机、洗杯机、消毒碗柜、果蔬清洗机、水池、花洒及其发展各种操作台这些,它们作为主要可以起到数据清洗消毒的作用,这样一个我们需要使用和食用的食物才放心。
厨房设备储存类
说白了,仓储设备就是存放物品或储存物品的机器设备。主要内容包括中国冰箱、冷柜、冻库这些需要给低温进行储存的。还有米线柜,平架,存放半成品,调料,原料。
商用厨房设备和家庭厨房有什么可以区别呢?
首先是运用的场景不同:
商用厨房设备可用于餐馆、酒店、政府单位、学校食堂等。,而家庭厨房主要存在于个体家庭,用于家庭聚会。
用餐人数不同:
商用厨房设备管理可以同时容下的用餐总人数从几十人到几百几千人不等,而家庭以及厨房工作一般的用餐 总数不超出二十人。因此单单从用餐人数便可知道二者的区别。
服务设施的不同:
因为我们运用教学场地进行不一样,用餐人数也是不一样,因此在管理功能可以选择上,厨房占用的面积上,选用的厨房设备上,建设的位置上,以及一些其他的厨房设施配套上,自然也会有存在一定的差别。