阐述商用厨房设备的禁忌-米乐体育官方

商用厨房设备产品种类没有太多，引起学生我们平常在使用厨具时的习气也变得更加顺手，但其实就是这是作为一种欠好的习气，因为对于每一种厨具都有自己不同的材料，再加上每一道菜的性质也会不同，有时2者的磕碰会发作一些学习化学物质反应，而这些研究化学反应一个很有可能是对我们通过身体健康有害的东西，今天商用厨房设备生产厂家来给我们讲厨具几大忌讳，让我们吃得安心。

1、铝锅配菜：

不能用或者铝锅盛菜，铝锅厨具。由于具有耐腐蚀材料性能相对较差，遇弱碱、弱酸、盐会发生化学变化反应，产生一种特殊的化合物，故不宜将菜肴、酒、味精等放入一个铝制容器内过夜。而且鸡蛋不能用铝搅拌，因为蛋白会变成灰色，蛋黄会变成绿色。剩下的食物，剩余的汤等也不应自己该在一个铝制的容器里过夜。

2、中药熬制：

不能用不锈钢或铁锅煮中药，因为中国中药中含有多种生物碱和各种学习生物进行化学研究物质，尤其在加热的条件下，会与不锈钢或铁发生变化反应，或使药物控制失效，导致药效方面出现问题一定的毒性。

3、铁锅：

不能用铁锅煮绿豆，因为绿豆里面主要含有单宁酸，在高温下遇铁会产生这样一种具有黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有一种比较特殊的味道，不仅能够影响幼儿食欲，还会对学生身体健康有害。

4、选择器皿：

不能通过使用以及各种中国瓷器盛料，尽量用玻璃器皿盛装佐料。苯类等致病性、致癌性研究物质是瓷器中的主要经济成分。随之而来的是瓷器的老化和腐烂，以及图像颜料中的氡对食物和人体的污染。

5、选择餐具：

商用厨房设备管理不能通过使用漆或雕琢雕刻竹筷，而涂于筷子上的漆不仅可以含有铅、苯等化学研究物质，对健康发展有害，而且需要加热时还会导致产生异味，影响食欲。竹筷子看起来非常漂亮，因为它们含有污垢，不容易清洁，滋生细菌，而且很容易致病。

6、砧板选择：

不能通过使用乌柏木或有臭味的木材做菜板，乌柏木含有各种臭味和有毒化学物质，用它自己做菜方式不仅会污染菜板的味道，而且学生容易可以引起吐逆、头昏、腹痛。因此，民间砧板所用的木材有银杏、皂角、桦树、柳树等。