细数使用厨房设备的禁忌-米乐体育官方

因为这个日子里的厨房设备产品种类太多，引起学生我们平常在使用厨具时的习气也变得更加顺手，但其实就是这是作为一种欠好的习气，因为对于每一种厨具都有自己不同的材料，再加上每一道菜的性质也会不同，有时2者的磕碰会发作一些学习化学物质反应，而这些研究化学反应一个很有可能是对我们通过身体健康有害的东西，今天商用厨房设备生产厂家来给我们讲厨具六大忌讳，让我们吃得安心。

1、铝锅配菜：

不能用铝锅盛菜，铝锅厨具。由于耐腐蚀性差，弱碱、弱酸、弱盐会发生化学反应，产生特殊的化合物，不适宜用于菜肴、酒类、味精等铝制容器过夜。另外一个鸡蛋也不能在铝锅里进行搅拌，因为一种蛋清没有遇到铝的时候会变得灰白，蛋黄也会变绿。剩菜、剩汤等不应放在铝制容器内过夜。

2、中药熬制：

不能用不锈钢或铁锅煮中药，因为中国中药中含有多种生物碱和各种学习生物进行化学研究物质，尤其在加热的条件下，会与不锈钢或铁发生变化反应，或使药物控制失效，导致药效方面出现问题一定的毒性。

3、铁锅：

不能用铁锅煮绿豆，因为绿豆里面主要含有单宁酸，在高温下遇铁会产生这样一种具有黑色的单宁铁，使绿豆汤汁变黑，有一种比较特殊的味道，不仅能够影响幼儿食欲，还会对学生身体健康有害。

4、选择器皿：

不能通过使用以及各种中国瓷器盛料，尽量用玻璃器皿盛装佐料。苯等致病、致癌物质是瓷器的主要成分。随之发展而来的是瓷器的老化和衰变，以及在图像颜料中氡对食物和人体的污染。

5、选择餐具：

不能通过使用漆或雕琢雕刻竹筷，而涂于筷子上的漆不仅可以含有铅、苯等化学研究物质，对健康发展有害，而且进行加热时还会导致产生异味，影响食欲。竹筷看起来都是很漂亮，因其藏污纳垢，不易进行清洗，繁殖以及细菌，简单相关致病。

6、砧板选择：

不要使用黑雪松木或有气味的木材作为烹饪板。黑雪松木材含有气味和有毒物质。用它做饭不仅会污染木板的味道，还容易引起呕吐、头晕和腹痛。因此，民间砧板所用的木材有银杏、皂角、桦树、柳树等。