购买商用厨房设备的方法-米乐体育官方

商业厨房是一个比较复杂的地方，因为人们对厨房功能的需求是多种多样的，所以厨房设备种类也比较多。那么，在购买厨房设备时，是应该只考虑厨房设备的价格，越便宜越好，还是应该考虑很多方面，不仅包括价格，还包括设备的功能和技术?我将与您分享相关知识。

一、费用

说到成本，一般只考虑购买价格。事实上，这是不对的。这涉及到很多费用。我们可以将其归纳为以下几个方面：

(1)购买价格

(2)安装费

(3)运费、保险费和包装费。

(4)修理费。

(5)筹资费用

(6)经营成本

二、性能

是否能满足餐厅的要求，指标能维持多久，性能与价格应成正比。

三、安全与健康

防止各种事故的保护装置，如自动断电、自动关机、自动报警和接地线。卫生方面，烹饪机械应采用不转移毒性的材料，内壁应采用不锈钢板。严禁在设备内壁使用镀锌板或油漆。如何降低设备价格可与厨房设备制造商协商。面板由厚不锈钢制成，背板和搁架由薄不锈钢制成。

四、易于使用

选择使用方便、维修方便、无需专门知识和技术的设备。

五、留有自动控制的空间

在现代餐馆里，计算机控制势在必行。因此，在近期采购设备时，应考虑是否有计算机控制接口，避免日后设备控制的麻烦。