采购酒店商用厨房设备的五个思路-米乐体育官方

酒店以厨房为核心，酒店要回归到餐厅绝对不可或缺，如何选择一套适合自己的商业厨房设备非常重要!商用厨房设备企业采购是酒店管理经营的核心技术之一，不专业、不配套、不完善等是采购中的常见心理问题，如何在最短的时间内可以得到发展最好的设备?

一、建立健全商业厨房设备采购管理制度

酒店高度重视酒店设备的采购管理，制定合理的采购计划并严格执行;

二、酒店降低厨房设备采购成本

确立供应商进行管理和考核激励机制，制定科学合理的预算，明确自己选择供应商的标准，选择程序，确定供应商评估、检验等工作，与合格的供应商可以建立长期发展合作经济关系，只有通过合适的才不会被选中;

三、保证厨房设备的购置与使用

在厨房设备的采购中，由专业人士制定采购计划，不要过分追求所有权，而应根据实际情况制定采购计划;

四、采购低能耗、环保设备

尽可能通过采用各种新材料、新工艺、新设备，选用进行节水、节能型厨具。环保设备的使用保证了厨房设备的正常使用，延长了设备的使用寿命，减少了废品的排放，有利于厨师的身体健康;

五、选择专业厨房设备公司

伴随着社会人们生活消费能力水平的提高，餐饮业、旅游业、娱乐业等行业随之繁荣，商用厨房设备管理行业也迅速经济发展结合起来，如何通过选择一家商用厨房设备有限公司，为酒店餐饮省时省力省钱，就成为政府采购商用厨具前必须充分考虑的问题。