阐述厨房设备的5大典型分类-米乐体育官方

商用厨房设备的应用已经很是广泛了，对于酒店来说是不可或缺的，而厨房设备的种类繁多，下面商用厨具厂家为大家将其系统的分为五类，大家可以一起来了解一下。

一、商用厨房设备--储藏用具

分食品储藏和器物用品储藏两大部分，食品储藏又分冷藏和非冷储藏。冷藏通过厨房内电冰箱、冷藏柜等实现器物用品储藏餐具、炊具、器皿等提供存储空间储藏用具通过各种底柜、吊柜、角柜、多功能装饰柜等完成。

二、厨房设备洗涤用具

包括建筑冷热水供应管理系统、排水设施设备、洗物盆、洗物柜等。洗涤厨房操作产生垃圾，应设置垃圾箱或卫生桶等。现代家庭厨房还应配备消毒柜、食品垃圾粉碎器等设备。

三、商用厨房设备--调理用具

主要内容包括进行调理台面整理、切菜、配料、调制技术工具和器皿。随着中国科技发展进步，家庭以及厨房用食品进行切削机具、榨压汁机具、调制机具等也断增加。

四、酒店商用厨具--烹调用具

主要有炉具、灶具和烹调时，相关研究工具和器皿随着中国厨房进行革命发展进程铁板烧设备、电饭锅高频电磁灶、微波炉、微波烤箱等也开始出现大量进人家庭。

五、不锈钢厨具--进餐用具

主要内容包括一个餐厅家具和进餐时用具和器皿等。

商用厨房设备是一个比较广义的概念，将其分为储藏用具、洗涤用具、调理用具、烹调用具以及进餐用具等五类