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商用厨房工程的细节很多，尤其是大型商用厨房工程的细节就更多了。为了能够更好的打造合适的商用厨房，我们在准备商用厨房工程时，就必须注意做好影响工程质量的六大方面。那么，在商用厨房工程中有那六大方面对工程质量比较大的影响呢?作为专业的酒店厨房设备厂家，我们有多年的商用厨房工程和酒店厨房设备制造经验，现在就来和给大家分享相关的知识。

作为大型酒店厨房设备制造厂家，我们整理了影响商用厨房工程的六大方面，具体如下：

1、商用厨房工程室内空间：全部的厨房全是要有一定的室内空间的，无论是家庭用或是商用全是如此。商用得话更应有略微大一点的室内空间，由于人比较多，物件也多，室内空间小便会看起来十分错乱。

2、商用厨房方位：东西方饮食文化的不一样因此厨房上也有一定的差别，因此对商用厨房工程设计方案的情况下一定要考虑到发展前景。

3、商用厨房部位：厨房位置要挑选得好，一般提议在全部建筑物的反面或是是地下室。如果是地下室得话要加强自然通风措施和设计。

4、厨房设计方案有效：在对商用厨房设计方案的情况下，一定要考虑到高效率这个问题，因此各个地区中间应当有一定的次序，那样能不错的提升制制作食品的高效率。

5、商用厨房厨具：厨房餐具是全部厨房都不可缺少的，一般商用厨房厨具得话尽可能挑选好用的，除非是是为了更好地打造出特点厨房。不然一般是挑选宜清理，使用寿命长，以安全性环保节能和高效率为总体目标。

6、商用厨房垃圾和废弃物排放：制做食材在所难免造成厨房油烟和废水，而厨房油烟和生活污水的排出一定要设计方案有效。对于废水要进行过滤和加工处理，对于厨房的油烟，要使用油烟净化设备进行过滤处理，减少油烟颗粒和异味对周围环境的影响。这些都是在进行商用厨房工程时需要我们考虑的。

这六个方面是我们在商务厨房项目中需要注意的，希望你能帮上忙。