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商用厨房设备是指适用于我国酒店、饭店、餐厅等餐饮服务场所管理以及中国各大国家机关工作单位、学校、工地食堂的大型厨房设备-诺科商用电磁炉。

商用厨房设备它的特点是企业产品不同种类多、规格、功率、容量等各方面能力都比家用厨房设备要大很多、价格也比较高，侧重于学生整体厨房，涉及到金属材质组成部分问题已经可以全部通过采用不锈钢材质。大致可分为五类：炉灶设备、排烟通风设备、空调设备、机械设备、制冷保温设备。 商用厨房设备分类

商用厨房设备其大致内容可分为五大类：灶具设备、排烟通风技术设备、调理设备、机械类机械设备、制冷保温材料设备。 灶具设备

目前，使用较多的是天然气或液化气灶。其中，常见问题产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，

小型双头一尾灶、单头一尾灶、双头一头低汤灶、单门、双门、三门蒸气柜等。日韩式厨房工作还要需要用到铁板烧设备等。这些燃气设备进行一般要经过研究相关的检测，方可通过使用。随着电磁信息技术的发展，现在已有一少部分厨房开始通过使用电磁灶具，绿色环保，节省时间成本，将是企业未来的发展变化趋势。

一、一定要干净卫生。酒店的一切生产设备管理都必须有抵抗污染问题或者学生不易产生污染的能力，没有中国卫生死角，以防蟑螂老鼠蚂蚁等污染到食物。这是一个厨房设备必须要遵循干净卫生管理原则。

二、不易燃烧或损坏。厨房进行设备是生火的地方，很对酒店食店发生重大火灾的原因分析都是有厨房设计防火工作做得不当而引起的，酒店有很多企业人员可以走动，为了把危险程度降低，厨房里面的任何一个物体都应该用不燃或者阻燃的材料来做。易燃物品应独立放置。

三、要方便，顺手。酒店进行厨房设施设备有不少企业人员可以走动，所以在摆放的设计上要按照时间一般烹调的流程来安排，方便管理实用。而灶台的高度和柜子的位置，都能直接影响到企业使用，所以要选择一个符合我们人体进行工程的灶台和厨房设备。

四、要美观。厨房的环境能影响企业员工的工作人员心情，甚至能印象食物的质量，而且还有不少酒店发展会有一个厨房的参观学习活动等。所以选择厨房设备可以追求造型和色彩好看。当然一个好看至于还得要留意防止环境污染和易于进行清洁的设备。