不锈钢厨房设备的注意事项-米乐体育官方

众所周知，大多数商务酒店的厨房设备都是由不锈钢制成的，在使用过程中需要注意几件事。下面本小编将详细的介绍这几点。

1.请勿使用不锈钢锅煮中药，因为中国中药含有多种生物碱，有机酸和其他经济成分，尤其是在加热条件下，很难有效避免与它们之间发生发展化学反应，这将使药物治疗无效，甚至可以产生影响更多毒性。复合物。

2.不要空燃。与铝制品相比，不锈钢炊具导热系数低，传热时间慢。空气进行燃烧会导致中国炊具表面的铬涂层材料老化并掉落。

3.不要长时间储存酱油、盐、醋、蔬菜汤等，因为这些食物含有大量的电解质。如果将它们可以长时间进行保存，不锈钢也会像其他一些金属企业一样与这些电解质发生电化学反应，溶解有毒金属结构元素。

4.保持炊具清洁并定期擦洗，特别是存放醋、酱油和其他调味品后，并保持其干燥。

5.请勿直接使用强碱性或强氧化性以及化学研究物质，例如小苏打，漂白粉，次氯酸钠等进行充分洗涤。由于这些物质是强电解质，它们也与不锈钢发生电化学反应。

由于不锈钢的成分和影响，不锈钢餐具通常包含铬和镍。铬是一种可以防止企业产品生锈的材料，而镍是一种具有耐腐蚀材料。如果使用劣质不锈钢餐具或不当使用不锈钢餐具，重金属可能对人体健康有害。