洗碗机又称洗碟机、碗碟洗涤机和餐具清洗机等,是以机械方式使水处于高压状态下喷射或淋浴碗、碟、盘子、茶杯、刀叉、汤匙、筷子等餐具表面,并高温烘干,从而达到去污、消毒、烘干的目的现代厨用电器。它能代替人工清洗餐具,从而减轻人们家务劳动,它的问世带来了洗碗的新概念。
早期的家用洗碗机功能单一,仅以热水冲净餐具,拉制方式比较落后,使用效果也不尽理想。经过几十年的发展,特别是20世纪80年代后期获得迅速发展,已被各种全自动型的洗碗机代替。许多新型产品实现了电脑化,使洗碗程序中的进水、排水、漂洗剂投入自动化,完整实现洗净、漂清、洗清、消毒、烘干等程序功能。除此之外,洗碗机还可在60~70℃水温下进行清洗,从而保证清洗质量并符合卫生要求。使用洗碗机
主要有以下的优点:
①省时省力。每日三餐后用于洗碗的时间大约花去1h左右。用洗碗机洗涤餐具,以4~6门人的使用餐具,只需7min就能洗完,就算用热水强洗,加热连洗,的时间只需要40min,而且洗涤过程中不用人守候,自动完成。
②操作简便,自动化程序高。只要把餐具放进洗碗机内,按洗涤的需要旋动程序控制器的旋钮,便能在规定时间内自动完成洗涤、洗净、漂清、洗清、消毒和烘干等程序。
③省电节水。以4~6口人的家庭使用洗碗机来说,全过程耗电0.5~1kw·h,耗水量在15~22l左右,相当于手洗耗水量的1/3,每天午、晚餐洗碗两次,一月的水电费用共约10元左右。